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芷江侗族自治县财政局 机关食堂承包经营管理公开招标公告

来源:财政局 作者:财政局 编辑:陈巍 2021-09-16 16:09:22
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为提高县财政局机关食堂餐饮质量,规范食堂经营管理,提升服务水平,经局党组研究决定,就机关食堂承包项目向社会进行公开招标,邀请有承包意向具有相应资质的企业和个人积极参与投标,现将有关事项公告如下:

一、招标单位:芷江侗族自治县财政局

二、招标形式:本次招标依法采用竞争性谈判方式公开进行。各投标人须提供价格、饭菜品质及服务质量等承诺,提出切实可行的管理方案及运行机制等,由招标方组织相关人员进行评分,分数高者中标。

三、招标项目概况

1、 用餐人数:县财政局机关干部职工及相关人员约150人

2、食堂设置:食堂面积约60㎡,主餐厅、操作间,食堂所需的炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜等所有设备设施均由招标方提供。

四、承包经营要求

1、承包期限:经营期限暂定为三年,一年一签,承包期满前1个月内由机关干部职工进行满意度测评并投票决定是否由现承包者继续承包。

2、经营范围:工作日早餐、中餐,单位部分加班餐等。

3、经营方式:承包方独立经营,自负盈亏。招标方提供计算机收费刷卡系统,就餐员工预交的费用由招标方统一收取,招标方根据就餐员工实际消费情况每月结算拨付给投标方(以刷卡系统的原始数据为准)。

五:承包费用

1、食堂经营所需资金及经营开支的水费、电费、燃气费等均由承包方自行负责,招标方给承包方每月提供2400元食堂补贴,盈亏风险由承包方自行承担。

2、承包期内厨房设备正常维修和必需添置或需要改换设备,由承包商提出申请,经我单位食堂管理员按程序安排落实,费用由我单位负担。

3、投标方中标后与招标方正式签订《芷江侗族自治县财政局机关食堂承包合同》时,需向招标方交纳承保风险抵押金10000元整。用于乙方违反食品卫生法等国家有关法律法规,或违反局机关有关管理规定,或没有按合同经营至承包期满,或承包期内将食堂设备损坏(自然损耗及达到资产报废年限,经我局研究鉴定无维修价值除外),或承包期内不正常营业,给机关造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,其风险抵押金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件,则全额没收风险抵押金,并依法追讨经济损失及法律责任,同时无条件取消经营资格。

六、竞标条件

(一)投标人要求。投标人须为具有完全民事行为能力的自然人,具有一年以上餐饮经营管理经验(以与相关单位食堂签订的合同、协议或正在经营的餐饮和酒店为准)。投标人在以往餐饮经营中,无任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录,无劳资纠纷。个人信用信誉良好,无违法犯罪记录,未受到任何行政处罚,不是失信被执行人。

(二)上岗要求。中标后,中标人根据实际情况组建人员,所有工作人员必须持有近期、有效健康证方能上岗。中标人需为所雇人员购买人身意外伤害保险等,并与所雇人员直接确定劳动关系。其所雇人员与招标单位无任何劳动合同关系,所有意外事故、劳动纠纷等均与招标单位无关。

(三)安全防护责任。中标人须做到安全承包管理,须加强安全教育与防护。承包期内,中标人承担食堂安全责任,如发生任何事故均与招标单位无关。

(四)特别约定。本项目不接受联合体投标;投标方必须严格履行承包合同要求,不得在中标后转包或分包给他人经营。

七、食堂供餐保障要求

(一)食品卫生。严格执行食品卫生法,搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。严格执行消毒制度,把住病从口入关,严防食物中毒和食源性病源。严格执行安全生产制度,做好防火、防盗,加强设备维护和维修,杜绝安全责任事故。

(二)饭菜质量。食堂提供和采购的食品必须保证新鲜、优质,符合国家规定的质量标准及食品卫生安全标准。同时,应注重食品的营养搭配,努力提高烹调质量和水平,早餐力求品种多样,粥、粉、面点、蛋等合理搭配。中餐菜式品种每餐不少于4个,其中荤菜类不少于2个,做到新鲜可口、花样翻新、营养合理,原则上一周内菜品不得重复。定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见,努力提高伙食质量。。

(三)环境卫生。承包方负责保证食堂餐厅室内外清洁卫生,具体是指内到厨房卫生,外到餐厅卫生及周边环境卫生。各项餐饮标准应达到国家有关标准规定。

(四)监督管理。自觉服从单位监督和管理,定期听取就餐人员的意见建议,有效改进餐饮质量,努力提高服务水平。不得私自转包,一经发现取消其承包经营资格。

八、报名要求:凡有意参加投标者,应持本人身份证、健康证原件及复印件在规定的时间内进行报名。

九、具体时间:报名自2021年9月15日上午8:00起至9月25日下午6:00止。开标时间及地点将另行通知。

十、报名地点及联系人:芷江侗族自治县财政局办公室(307室)邓华,联系电话:13973073702。

十一、其他事项:中标者应在接到中标通知后5个工作日内进驻食堂,试用期一个月,期满合格后与招标单位正式签订《芷江侗族自治县财政局机关食堂承包经营管理合同》,否则视为放弃中标权,中标结果公示5个工作日。

本公告的解释权属于招标方。

来源:财政局

作者:财政局

编辑:陈巍

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